آیا سنگ شکن یخ مؤثر است؟

1. عملکرد سنگ شکن

تهیه غذا و نوشیدنی

آماده سازی نوشیدنی سرد: کوکتل ها (مانند Mojitos) ، اسموتی ها ، میلک ها و سایر نوشیدنی ها که به یخ خرد شده یا یکنواخت نیاز دارند.

حفظ مواد غذایی: گسترش یخ های خرد شده در غذاهای دریایی و موارد نمایش تولید تازه ، طراوت را طولانی می کند و جذابیت بصری را تقویت می کند.

صنایع فست فود: برای خنک کردن نوشیدنی ها یا ایجاد دسرهای یخ تراشیده شده (مانند یخ تراشیده شده) استفاده می شود.

فرآوری مواد غذایی و کاربردهای صنعتی

فرآوری مواد غذایی: در صنایع ماهیگیری و فرآوری گوشت ، از یخ خرد شده برای حفظ و حمل و نقل با دمای پایین برای جلوگیری از فساد استفاده می شود.

خنک کننده صنعتی: در برنامه های مخلوط شیمیایی و بتونی ، یخ خرد شده می تواند به سرعت دمای تجهیزات یا مواد را کاهش دهد.

پخت و دسرها: بستنی و کیک های یخ زده به عنوان یک محیط خنک کننده به یخ خرد شده یکنواخت نیاز دارند.

کاربردهای روزانه در خانه و تجاری

مصارف خانگی: به سرعت یخ برای نوشیدنی های سرد تابستانی ، بسته های یخی یا اجتماعات کوچک تولید می شود.

استفاده تجاری: مقادیر زیادی یخ خرد شده را برای بهبود راندمان خدمات در هتل ها ، کافه ها ، کافه ها و سایر مکانهای دیگر آماده می کند.

2. اقدامات احتیاطی برای استفاده از سنگ شکن یخ

دستورالعمل های عملیاتی ایمنی

ایمنی الکتریکی

اطمینان حاصل کنید که دستگاه زمینی است. مدل های تجاری باید از یک سوکت ضد آب (IPX4 یا بالاتر) استفاده کنند.

سوئیچ برق را با دست های مرطوب کار نکنید.

تجهیزات صنعتی باید مجهز به یک دستگاه حفاظت از اضافه بار باشند.

تابوهای

فقط از مکعب های یخی ساخته شده با آب خالص استفاده کنید (یخ آب سخت می تواند به تیغه ها آسیب برساند).

استفاده از: یخ خشک (-78 درجه سانتیگراد می تواند باعث ترک قطعات پلاستیکی شود) ، اشیاء خارجی مانند فلز یا سنگ و بلوک های یخ ضخیم تر از استاندارد مشخص شده (معمولاً 30 سانتی متر).

حفاظت عملیاتی

هنگام کار ، فاصله ایمن را حفظ کنید (سرعت تیغه می تواند به 5000 دور در دقیقه برسد). RPM)

ماشین های تجاری باید عملکرد "قفل کودک" داشته باشند. در صورت بروز هرگونه لرزش یا سر و صدا غیر طبیعی ، بلافاصله برق را خاموش کنید.

روشهای صحیح عملکرد

مرحله قبل از پردازش

دمای یخ باید تا بالاتر از -10 درجه سانتیگراد افزایش یابد (درجه حرارت پایین بر راندمان خرد کردن تأثیر می گذارد). هرگونه آب چسبیدن به سطح یخ (برای کاهش بار موتور) را بردارید.

کنترل بار

یک بار واحد نباید از 80 ٪ ظرفیت تجاوز کند (ماشین های خانگی به طور معمول حداکثر 1 کیلوگرم دارند).

به ماشینهای تجاری برای استفاده از یک سیستم تغذیه اتوماتیک توصیه می شود.

تنظیم پارامترها

اندازه یخ خرد شده را در صورت لزوم تنظیم کنید (گزینه های 2-15 میلی متر موجود است).

قبل از اولین استفاده ، یک تست 30 ثانیه ای را انجام دهید.

رسیدگی به اضطراری گسل

3. نکات مربوط به نگهداری

تمیز کردن روزانه

بعد از هر استفاده: محفظه داخلی را با ضد عفونی کننده درجه غذا بشویید ، هرگونه باقیمانده یخ را از تیغه جدا کرده و قبل از ذخیره خشک کنید.

هفتگی مهر و موم را برای علائم سایش بررسی کنید.

نگهداری منظم

تعمیر و نگهداری تیغه: ماهانه وضوح را بررسی کنید و سه ماهه حرفه ای را تیز کنید (یک تیغه کسل کننده 30 ٪ مصرف انرژی را افزایش می دهد).

تعمیر و نگهداری موتور: برای ماشین های صنعتی ، هر 500 ساعت یکبار برس کربن را مجدداً بازیابی و بازرسی کنید.

عدم تحرک فصلی

در صورت عدم استفاده برای دوره های طولانی: برای جلوگیری از زنگ زدگی کاملاً از بین می رود. ② روغن ضد Rust را روی تیغه بمالید. ③ سیم برق را جدا کنید. $ $